Tổng hợp những món ngon từ đặc sản Mực khô Quảng Ninh

Đánh giá post

Mực khô Quảng Ninh là một món đặc sản nổi tiếng của vùng biển Quảng Ninh. Món này được chế biến từ mực tươi, sau đó được phơi khô tự nhiên để tạo ra hương vị độc đáo và hấp dẫn.

Mực khô có những đặc điểm riêng biệt. Thân mực sau khi phơi khô có màu đặc trưng, da mực giòn, thịt mực dai và thơm ngon. Quá trình phơi khô mực được thực hiện một cách tỉ mỉ để đảm bảo mực giữ được hương vị và chất lượng tốt.

Mực khô Quảng Ninh có nhiều cách sử dụng khác nhau. Món này thường được ăn chế biến thành các món như mực khô nướng, mực khô xào chua ngọt, mực khô xào xả ớt, mực khô, rim mắm, rim me, mực khô rang muối, hoặc đơn giản chỉ  cần nướng lên, cắt thành miếng nhỏ và chấm với nước mắm pha chua ngọt. Hôm nay Quangninhtop sẽ giới thiệu một vài món ngon được làm từ mực khô cho các bạn đổi vị nhé

  1. Khô mực nướng

Khi nhắc đến món mực khô, không ai là chưa từng nghe qua món mực khô nướng đúng không? Mực khô nướng là một sự lựa chọn nhanh chóng và tiện lợi, mang đến trọn vẹn hương vị của mực khô.

Chỉ cần đập nhẹ mực khô và đặt lên lửa than đỏ hồng cho đến khi tỏa ra mùi thơm và chín đều hai mặt, bạn đã có một bữa ăn hoàn chỉnh. Quá đơn giản và dễ dàng phải không?

Hãy xé từng sợi mực khô ra và chấm cùng với tương ớt. Sự kết hợp giữa độ dai ngọt của thịt mực và vị cay của tương ớt sẽ khiến bạn say mê không thể cưỡng lại. Đây thực sự là một món mồi nhậu lý tưởng.

2. Mực khô xào sả ớt

Bạn đã bao giờ tưởng tượng mực khô khi xào sẽ như thế nào chưa? Có nhiều người cho rằng điều đó sẽ làm giảm đi hương vị thơm ngon và độ mềm dẻo của mực, nhưng thực tế lại là một bất ngờ đáng nhớ.

Không gì tuyệt vời hơn khi ngồi thưởng thức món mực khô xào sả ớt cùng gia đình và bạn bè. Vị cay ngọt kết hợp với hương thơm của sả tỏa ra tạo nên một sự kích thích không thể chối từ.

Mực khô xào sả ớt còn có thể được thưởng thức kèm với bát cơm trắng hấp dẫn. Đây chắc chắn sẽ là một trải nghiệm mới lạ và thú vị cho gia đình của bạn.

3. Mực khô rim nước mắm

Mực khô rim mắm
Mực khô rim mắm

Thật không ngờ, mực khô có thể được chế biến thành món rim nước mắm, khiến cho chúng ta phải thay đổi suy nghĩ trước đây.

Mực khô được xé thành từng sợi và rim cùng nước mắm, bột ớt trên lửa nhỏ. Khi hoàn thành, màu vàng bắt mắt tỏa sáng và hấp dẫn từ cái nhìn đầu tiên.

Hương thơm nồng nàn tràn ngập nức cả mũi, mỗi sợi mực dai dai, thịt mực ngọt không bị khô, đồng thời được gia vị thấm đều. Đặc biệt, món mực khô rim nước mắm còn có thể được bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh nếu bạn chưa sử dụng hết.

4. Mực khô xào chua ngọt

Mực khô quảng ninh xào chua ngọt
Mực khô quảng ninh xào chua ngọt

Nếu bạn đã đam mê những món ngon từ mực, thì đừng bỏ qua các món chế biến từ mực khô. Hương vị của chúng không hề thua kém đâu.

Hãy tự tin và khám phá ngay món mực khô xào chua ngọt để khẳng định thêm về sự ngon miệng. Đây là một món ăn vặt hấp dẫn không thể bỏ qua, đặc biệt trong những ngày mưa, có bên cạnh một cốc bia ngon lành.

Mực khô được xé thành từng sợi ăn vừa miệng, sau đó xào đến khi chín đều. Mỗi sợi mực khô hấp thụ đầy đủ hương vị mặn, ngọt, chua và cay, tạo nên sự hòa quyện không thể cưỡng lại. Tôi đảm bảo cả gia đình bạn sẽ tranh giành nhau món này, bởi nó thực sự quá hấp dẫn!

5. Mực khô rang bơ tỏi

Mực khô rang bơ tỏi
Mực khô rang bơ tỏi

Có nhiều suy nghĩ cho rằng, ngoài việc nướng, chế biến mực khô thành các món ăn khác sẽ làm mất đi độ ngon, khiến nó trở nên khô và cứng. Tuy nhiên, ngược lại, có một món mực khô rang bơ tỏi lại vô cùng hấp dẫn mà bạn chưa biết.

Mực khô được rang chung với bơ và tỏi, tạo ra một hương thơm kích thích, giữ nguyên độ dai giòn của mực. Nhưng điều làm món mực khô này hấp dẫn là sự thấm đậm của gia vị mặn, ngọt và cay cay, tạo nên hương vị đa dạng và thú vị trên đầu lưỡi.